ru.123rf.com/ akulamatiau: красная фасоль

15 удивительных фактов о фасоли

Автор: Мария Токарева
Вы знали, что в сырой фасоли содержится большое число токсичных компонентов? Избавиться от вредных веществ поможет замачивание. А какие еще секреты хранит фасоль?
  1. В фасоли содержится большое количество полезных веществ: витамины группы В, сера, фосфор, цинк, магний, калий, натрий и цинк.
  2. Фасоль – рекордсмен по содержанию легкоусвояемых белков. В этом показателе представители семейства бобовых очень близки с мясом.
  3. Порядка 50% мирового потребления фасоли приходится на жителей Великобритании, для которых супы и жаркое с этим овощем стали почти национальным блюдом.
  4. Большое содержание железа делает этого представителя бобовых просто незаменимым в лечении железодефицитной анемии.
  5. В фасоли содержится больше витамина С, чем в сливах, персиках и абрикосах.
  6. Блюда из этого овоща часто включают в рацион больных сахарным диабетом. В фасоли содержится большое количество аргинина, вещества, снижающего уровень сахара в крови.
  7. Длительная термическая обработка и предварительное замачивание помогут уменьшить метеоризм, возникающий у человека после употребления блюд из фасоли и других бобовых.
  8. В странах Дальнего Востока, например Корее и Китае, из фасолевой муки пекут пирожки и делают конфеты. В Японии на основе этого овоща даже изготавливают различные косметические средства: шампуни и пудру.
  9. Высокое содержание таких аминокислот, как тирозин и метионин, позволяет использовать фасоль в лечении депрессии.  
  10. Овощ оказывает благотворное влияние на мочеполовую систему человека: выводит из почек камни и восстанавливает потенцию у мужчин.
  11. Регулярное употребление фасоли в пищу снижает риск развития опухолей.
  12. Чтобы блюдо с этим представителем семейства бобовых получилось питательнее, сразу же после закипания, слейте воду и залейте заново холодную.
  13. Фасоль настоятельно не рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим гастритом, язвой, колитом, холециститом, панкреатитом, подагрой и нефритом.
  14. Белая фасоль, в отличие от красной, почти не вызывает повышенного газообразования.
  15. Интересно, что даже консервированная фасоль не теряет своих полезных веществ. Главное, чтобы в составе заготовки не было ничего, кроме самих овощей, соли и сахара.

Новые статьи

Другие материалы рубрики

Садовые культуры

Огородные культуры

Новости партнеров

Пряные травы

Комнатные растения

Декоративные растения

Сорняки, грибы

Травяные сборы

Новости партнеров

Nagy-Bagoly Arpad: Газон
Как разбить газон летом?

Вопреки устоявшемуся мнению, разбивать газоны необходимо не весной или осенью, а именно летом. При правильной подготовке...

http://ru.123rf.com/Ozgur Coskun:
12 главных забот апреля

Весной все больше работы появляется у цветоводов, что не знаешь, за что хвататься. Мы составили список самых важных дел,...

 http://ru.123rf.com/Alexey Stiop: Пруд в саду
Как весной привести в порядок водоем

Уделив достаточно внимания растительности искусственного водоема весной, можно быть уверенным, что он останется главным...

pinterest.com: Плетистая роза
Плетистая роза – посадка и уход

Если вы хотите посадить в саду кустик роскошных плетистых роз, которые будут радовать вас своим цветением все лето, важно...

sergey makarenko: Работы в марте
Мартовские хлопоты

В марте цветоводы все чаще выбираются на свои загородные участки, потому что с приходом весны работы у них прибавилось. Что же...

123rf / Kirill Ryzhov: Подкормка плодовых деревьев
Подкормка плодовых деревьев: календарный план...

Макро- и микроэлементы для фруктового сада — это не только средство для повышения урожая, но и источник полноценного развития.

:
Лето. Время бороться с вредителями в саду

В июне-августе нужно внимательно следить за появлением вредителей и болезней, особенно поражающих плоды. В это время очень...

123rf / Dusan Kostic: Весенние заморозки
Как защитить садовые растения от весенних...

Вероятность весенних возвратных заморозков существует вплоть до середины июня. Когда у вас несколько цветущих кустарников, их...

:
Какие удобрения нужны для огорода?

Чрезмерное количество удобрений ухудшает развитие растений и вредит нашему здоровью. Однако полный отказ от них сказывается на...

: Короед
5 самых опасных вредителей сливы в саду

Существует множество вредителей сливы. Чтобы распознать их, нужно знать, как насекомые выглядят и какой вред причиняют растению.

: Редис
Июль – время сеять редис

В это период как раз начинают пустеть грядки, отведенные под зеленные культуры, поэтому июль идеально подходит для посева редиса.

unknown:
Какие виды салата выращивают в огороде?

Получить первые витаминные листочки салата на своем участке желает каждый огородник. Однако как не растеряться в многообразии в...

123rf / Diana Taliun: Ранние овощи
5 самых скороспелых растений на дачном участке

Получить ранний весенний урожай можно без теплицы, культивируя в открытом грунте скороспелые сорта огородных культур.

pinterest.com: Весенние удобрения
Какие удобрения вносить в огород весной?

Если вы начинающий дачник, и не знаете, какие удобрения вносить в огород весной, предлагаем простую и понятную памятку.

: Обрезка
Обрезка, стимулирующая плодоношение садовых...

Чем активнее яблоня растет, тем меньше она плодоносит! Поэтому наша задача – замедлить рост и ускорить закладку плодовых почек....