15 неизвестных фактов о редисе
Редис – один из самых первых овощей, попадающих на наш стол после зимы. Этот вкусный и очень полезный корнеплод чаще всего добавляют в салаты. Какую же пользу вашему организму принесет редис?
- Родиной редиса является Средняя Азия. Его употребляли в пищу еще древние египтяне, греки и римляне.
- Своим чуть островатым привкусом редис обязан горчичному маслу, которого в этом овоще содержится достаточно большое количество.
- В одном пучке редиса содержится суточная норма аскорбиновой кислоты. Поэтому салаты с этим корнеплодом особенно полезны в начале весны, когда организм человека страдает от нехватки витаминов.
- Регулярное употребление этого овоща является хорошей профилактикой онкологических заболеваний.
- Редис содержит в себе большое количество минералов и микроэлементов, таких, например, как витамины С, РР, В1, В2,соли магния, калия, натрия, фосфора, железа и кальция.
- Овощ может оказать неоценимую помощь в лечении диабета, так как стабилизирует уровень сахара в крови.
- Полезными свойствами обладают не только корнеплоды, но и ботва редиса. Ее используют не только как приправу к различным блюдам, но и в качестве ингредиента для салата.
- Редис настоятельно не рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим от заболеваний желудочно-кишечного тракта. Также осторожно этот овощ следует употреблять пациентам с болезнями щитовидной железы.
- Несколько капель сока редиса, нанесенных на виски и переносицу, избавят вас от головной боли.
- Окрас этого корнеплода бывает разным. Палитра цветов варьируется от желтого до темно-фиолетового.
- В редисе содержится в 2 раза больше белка, чем в патиссонах, кабачках, помидорах и баклажанах.
- Редис лучше всего хранить в холодильнике. При этом следует помнить, что ботва этого овоща хранит свои полезные свойства не больше суток, а корнеплод – не больше недели.
- Покупая редис, стоит обращать внимание на твердые гладкие плоды, не имеющие на кожице вмятин и черных точек.
- Этот корнеплод содержит очень небольшое количество калорий, поэтому его часто вводят в рацион людей, борющихся с лишним весом.
- Компрессы с редисом являются отличным средством против радикулита.